Covid 19 :
De winkel is open op vrijdag, zaterdag en zondag, bestelling aanbevolen.
Tea-room blijft gesloten
Covid 19 :
Le magasin sera ouvert tous les vendredis, samedis et dimanches de mai.
Tea-room reste fermé
UPDATE!
Gewoonweg de lekkerste
Vanuit mijn passie voor lekkere gezonde voeding biedt taart & co de taarten en quiches aan van atelier ’Les Tartes de Françoise’. Artisanaal bereid zonder bewaarmiddelen en enkel met de beste grondstoffen!
Een feestje, etentje, zakenlunch of familiebijeenkomst op komst? Bestel enkele lekkere, verse quiches en/of zoete taarten uit ons onderstaand assortiment en klaar ben je. Geen werk in de keuken en succes verzekerd!
Delphine Tennstedt, zaakvoerder taart & co, bonheur.bybistrodepassage@gmail.com
Ons aanbod
Zoete taarten
Groot formaat 8 stuks:
Tussen € 15,50 – € 28,00
Klein formaat 4 stuks:
Tussen € 10,00 – € 17,50
Op navraag nu ook Solo en Duo formaat!
Sinaasappeltaart
Heerlijke schijfjes verse sinaasappel en sinaasappelmarmelade met vanille op een kronkante bodem van kruimeldeeg gevuld met flan. Een fantastisch taart vol frisheid die een zure en bittere toets mooi combineert.
Rabarbercrumble
Herontdek ons befaamd recept voor rabarbertaart bedekt met een crumble die nog rijker is aan amandelen, gemengd met sinaasappelzeste. Bereid met rietsuiker en een zoet deeg als basis. Een heerlijk zoetzuur contrast.
Aardbeientaart
Aardbeien! Heel veel overheerlijke, 100% Belgische aardbeien roosvormig geschikt op een genereuze laag slagroom en een krokante bodem van zanddeeg. Dit alles gegarneerd met kleine stukjes pistache.
Charlottetaart met frambozen
Een basis van een krokant Bretoens zanddeeg en een lichte frambozenmousse, een intense frambozenvulling en een génoisebiscuit gedrenkt in een fruitige en bloemige Rose du Caire-infusie. Tot slot werd deze Charlottetaart afgewerkt met prachtig glanzend frambozenglazuur, verse frambozen en koekjes.
Witte Kaastaart Met Framboos
Onze wittekaastaart op een speculoosbodem, met een vleugje framboos. Puur geluk.
Misérable
Tussen twee génoises die typisch zijn voor de Misérable, vind je een royale laag van onze zelfgemaakte crème au beurre met vanille uit Madagaskar.
Fijnproeverschocolade
Een intense chocoladesmaak. Een taart afgewerkt met gekarameliseerde hazel- en pistachenoten.
Brownie
Een mengeling met pure cacaopoeder. Beschikbaar formaat: 12 of 24 stukjes.
Bruine Suikertaart
Gistdeeg met bruine suiker bestrooid met wat sesamzaadjes. Ongelofelijk lekker!
Suikertaart met appel
Herontdek onze suikertaart met nog meer appelschijfjes op een gistdeeg. We hebben dit recept geoptimaliseerd door nog meer appel toe te voegen, voor nog meer smaak.
Appelcrumble amandel
Overheerlijke stukjes appel bedekt met een amandelcrumble.
Tiramisu
Speculoosbodem met mascarponeroom en knapperige amandelbiscuit, een vleugje koffie, afgewerkt met cacao.
Chocolade feuilletine
Een laagje chocoladeglazuur bestrooid met krokant koekjeskruim over een smeuïge mousse van pure chocolade. Het geheel rust op een knapperig pralinékoekjesdeeg en een dun laagje suikerdeeg.
Merveilleux
Krokante huisgemaakte meringue, licht gesuikerde slagroom en pure chocoladeschilfers.
Citroenmeringue
Citroencrème van vers geperste citroenen gecombineerd met een luchtige Italiaanse meringue. Diepgevroren!
Fijne rodevruchtentaart
Heerlijk gestoofde rode vruchten: frambozen, rode en blauwe bessen op een amandelbodem. Glutenvrij en melkproductenvrij. Enkel in klein formaat 4/5 stuks.
Witte kaastaart op speculoos: een topper!
Lichte mousse van witte kaas op een laagje speculoos.
Zachte chocoladetaart
Lichte en smeuïge chocoladetaart van zwarte chocolade.
Cafe Liégeois
Op onze speculoosbodem, een mousse van intense koffie en melkchocolade, bedekt met een royale laag slagroom en bestrooid met zwarte chocoladeparels.
Hartige taarten – Quiches
Groot formaat 8 stuks:
Tussen € 21,50 – € 26,00
Klein formaat 4 stuks:
Tussen € 14,00 – € 22,00
Op navraag nu ook Solo en Duo formaat!
Libanese Tartelet
Een heerlijke citroenachtige mix van kikkererwten, bloemkool en verse kruiden. Bestrooid met granaatappel, roze bessen en plantaardige yoghurt. Dit alles op basis van zelfgemaakte hummus en een knapperig deeg op smaak gebracht met olijfolie. Een 100% veganistisch gerecht.
Fijne taart met zalm
Een glutenvrije knapperige deegbodem, bedekt met een mix van dunne reepjes knolselder en witte kool op smaak gebracht met platte peterselie, limoen en olijfolie, afgewerkt met verse kruidenkaas, stukjes gerookte zalm, radijs- en appelreepjes . Dit alles bestrooid met zwarte komijnzaadjes. Een nieuw vers en lekker recept voor zonnige dagen!
Quiche zalm courgette
Courgette, gerookte en verse zalm, een vleugje dille en Belgische mosterd… een overheerlijke combinatie.
Quiche brie spinazie
Normandische brie met spinazie, tomatensaus en Provençaalse kruiden. Vegetarisch.
Quiche lorraine
Klassieker met ham, spekjes, emmental en mozzarella.
Risotto champignon spek
Een nieuwigheid met spekjes en champignons, verrijkt met Parmezaanse kaas; ideaal onder familie en vrienden.
Primavera tartelette
La Primavera is de grote comeback van de seizoensgroenten, groen en lente. Op een pizzadeeg vind je een hummus van erwten en dragon, groene asperges, kikkererwten. Allemaal gekruid in een vinaigrette van munt en dragon, voor een kruidige toets, met pompoenpitten en soja-yoghurt. Het primavera-taartje is onze frisse aanwinst om de terugkeer van de zonnige dagen te vieren.
Risotto asperge kip
Onze risottotaart in een nieuw jasje: Een risottotaart die smelt op de tong, met kipreepjes en stukjes groene asperge, geteeld in België, rijkelijk bestrooid met Parmezaanschilfers.
Gekonfijte Tomaat Kefta
Langzaam in de oven gekonfijte tomaten met balsamicoazijn en maanzaadjes, rundvlees kefta gekruid volgens de regels van de kunst. Kortom: een hartige taart die bij iedereen in de smaak valt!
Kip kokos gember
Stukjes kip gemarineerd in Thaise kokosmelk, worteltjes bereid met gember en verse citroenmelisse. Een exotisch en zeer smakelijk geheel.
Aubergine basilicum
Onze aubergine basilicum quiche bestaat uit een gezouten deeg en een mengsel van: ovengebakken aubergines met tijm, knoflook en olijfolie, gekonfijte tomatenblokjes met balsamicoazijn en geitenkaas, gepasteuriseerde eieren en room. Voor maximale smaak is de auberginequiche versierd met plakjes gegrilde aubergine, gekonfijte tomaten, geitenkaas, pijnboompitten en hele basilicumblaadjes. Een enkeltje naar zonnige smaken.
Thaï tartelette
Reis naar Azië dankzij het exotisch karakter van onze Thaise tartelette. Je smaakpapillen zullen genieten van de zomerse smaken van hummus en gemengde Thaise groenten op een heerlijk pizzadeeg. Ben jij klaar voor de reis?
Lekkernijen
Knapperige Salade
Een knapperige salade boordevol vitaminen voor bij je quiche. Wortel, rode kool, witte kool, Edamame boontjes, ijsbergsla, sesam en platte peterselie. Deze frisse salade zal je zeker en vast weten te bekoren.
Zuiderse Salade
Een zomerse salade die perfect past bij je quiche. Mesclun, pijnboompitten, komkommers, gekonfijte tomaten en kervel geven een warm en exotisch karakter aan je gerecht.
Chocoladecoulis
Onze heerlijke chocoladecoulis maakt taarten zoals onze sinaasappeltaart, onze frangipanetaart met peren, onze amandelcake met kersen en onze chocoladefuilletinetaart nog lekkerder. Wordt verkocht in een fles van 200 ml.
Coulis van Mango en Passievrucht
Onze heerlijke en artisanale coulis van mango en passievrucht maakt taarten als onze witte kaastaart met framboos, de citroenmeringuetaart, de tiramisutaart of flantaart nog lekkerder. Wordt verkocht in een fles van 200 ml.
Karamel met gezouten boter
Onze onweerstaanbare karamel met gezouten boter als coulis past perfect bij onze Misérable, de tarte tatin of onze taart met appel en mandarijn. Wordt verkocht in een fles van 200 ml.
Crème Anglaise
Onze zelfgemaakte crème anglaise past perfect bij onze taarten met rood fruit, met appel of met chocolade. Wordt verkocht in een fles van 200 ml.
Frambozencoulis
Onze huisbereide frambozencoulis past perfect bij onze witte kaastaart met speculoos of onze appelcrumble. Verkrijgbaar in een fles van 200 ml.
Mosterdvinaigrette
Onze mosterdvinaigrette, op ambachtelijke wijze bereid, is perfect om je gerecht op smaak te brengen. Ideaal voor bij een knapperige salade, onze quiche met sappige gekonfijte tomaten of onze quiche met kip en kokos. De perfecte combinatie voor een gastronomische maaltijd.
Aziatische vinaigrette
Onze Aziatische vinaigrette is het resultaat van de zachte combinatie van sojasaus en esdoornsiroop. Deze zoete en hartige combinatie zal een exotisch tintje geven aan je zuiderse salade.
Balsamico vinaigrette
Met zijn lichtzure smaak geeft onze balsamico vinaigrette een vleugje pit aan je salade. Deze vinaigrette past perfect bij onze zuiderse salade en onze quiche met tomaat en mozzarella of onze quiche met brie en spinazie.
Graag ontvangen wij u in ons gezellige pand in de unieke foodtempel “De Passage” te Ronse, om u persoonlijk in de watten te leggen. Ook afhaal mogelijk.
Hoe bestellen?
Bestellen
We werken op bestelling zodat elke quiche en taart kraakvers is.
Bestellen kan via bonheur.bybistrodepassage@
bonheur.bybistrodepassage@gmail.com
Afhalen
Je kan jouw bestelling komen afhalen op afspraak.
Laten leveren
Levering is mogelijk vanaf 5 producten en kost €10. Vanaf 10 producten is de levering gratis. Bij levering vragen wij cash te betalen.
taart & co is de exclusieve verdeler van Les Tartes de Françoise in het arrondissement Oudenaarde, de regio Vlaamse Ardennen en de Zwalmstreek.
Wij leveren in de steden en gemeenten Brakel, Gavere, Geraardsbergen, Herzele, Horebeke, Kluisbergen, Kruishoutem, Lierde, Maarkedal, Nazareth, Oosterzele, Oudenaarde, Ronse, Sint-Lievens-Houtem, Wortegem-Petegem, Zingem, Zottegem, Zulte en Zwalm.
Contactgegevens
taart en co | Bon Heur
Sint-Martensplein 9
9600 Ronse
bonheur.bybistrodepassage@
T 0495 19 58 76
