Covid 19 :
winkel zal open zijn elke zaterdag van april van 11 tot 17u.
Tea-room blijft gesloten
Covid 19 :
Le magasin sera ouvert tous les samedis de avril de 11h à 17h.
Tea-room reste fermé
UPDATE!
Gewoonweg de lekkerste
Vanuit mijn passie voor lekkere gezonde voeding biedt taart & co de taarten en quiches aan van atelier ’Les Tartes de Françoise’. Artisanaal bereid zonder bewaarmiddelen en enkel met de beste grondstoffen!
Een feestje, etentje, zakenlunch of familiebijeenkomst op komst? Bestel enkele lekkere, verse quiches en/of zoete taarten uit ons onderstaand assortiment en klaar ben je. Geen werk in de keuken en succes verzekerd!
Delphine Tennstedt, zaakvoerder taart & co, bonheur.bybistrodepassage@gmail.com
Ons aanbod
Zoete taarten
Groot formaat 8 stuks:
Tussen € 15,50 – € 28,00
Klein formaat 4 stuks:
Tussen € 10,00 – € 17,50
Op navraag nu ook Solo en Duo formaat!
Aardbeientaart
Aardbeien! Heel veel overheerlijke, 100% Belgische aardbeien roosvormig geschikt op een genereuze laag slagroom en een krokante bodem van zanddeeg. Dit alles gegarneerd met kleine stukjes pistache.
Charlottetaart met frambozen
Een basis van een krokant Bretoens zanddeeg en een lichte frambozenmousse, een intense frambozenvulling en een génoisebiscuit gedrenkt in een fruitige en bloemige Rose du Caire-infusie. Tot slot werd deze Charlottetaart afgewerkt met prachtig glanzend frambozenglazuur, verse frambozen en koekjes.
Witte Kaastaart Met Framboos
Onze wittekaastaart op een speculoosbodem, met een vleugje framboos. Puur geluk.
Misérable
Tussen twee génoises die typisch zijn voor de Misérable, vind je een royale laag van onze zelfgemaakte crème au beurre met vanille uit Madagaskar.
Fijnproeverschocolade
Een intense chocoladesmaak. Een taart afgewerkt met gekarameliseerde hazel- en pistachenoten.
Brownie
Een mengeling met pure cacaopoeder. Beschikbaar formaat: 12 of 24 stukjes.
Tarte Tatin
Deze prachtige, goudkleurige taart met appelpartjes in gezouten karamel, staat garant voor puur genot! Smaakt heerlijk op lauwe temperatuur.
Bruine Suikertaart
Gistdeeg met bruine suiker bestrooid met wat sesamzaadjes. Ongelofelijk lekker!
Rodevruchtenmeringue
Luchtige rode vruchtentaart (frambozen, rode bessen en wilde blauwe bosbessen) op een bodem van speculoos, slagroom en Italiaanse meringue. Diepgevroren!
Flantaart met passievrucht
Een heerlijke traditionele flantaart maar dan net iets anders. Met een heerlijk laagje passievrucht!
Appelcrumble amandel
Overheerlijke stukjes appel bedekt met een amandelcrumble.
Tiramisu
Speculoosbodem met mascarponeroom en knapperige amandelbiscuit, een vleugje koffie, afgewerkt met cacao.
Chocolade feuilletine
Een laagje chocoladeglazuur bestrooid met krokant koekjeskruim over een smeuïge mousse van pure chocolade. Het geheel rust op een knapperig pralinékoekjesdeeg en een dun laagje suikerdeeg.
Merveilleux
Krokante huisgemaakte meringue, licht gesuikerde slagroom en pure chocoladeschilfers.
Citroenmeringue
Citroencrème van vers geperste citroenen gecombineerd met een luchtige Italiaanse meringue. Diepgevroren!
Fijne rodevruchtentaart
Heerlijk gestoofde rode vruchten: frambozen, rode en blauwe bessen op een amandelbodem. Glutenvrij en melkproductenvrij. Enkel in klein formaat 4/5 stuks.
Witte kaastaart op speculoos: een topper!
Lichte mousse van witte kaas op een laagje speculoos.
Zachte chocoladetaart
Lichte en smeuïge chocoladetaart van zwarte chocolade.
Pure Chocoladetaart
Ontdek onze nieuwe, zachte en intense chocoladetaart zonder suiker. Bedekt met een heerlijke laag chocolade en bestrooid met cacao uit Madagaskar. De chocolade is gemaakt van Madagaskar-bonen, geselecteerd door chocolademaker François Deremiens.
Een betoverende Paastaart
Een lichte mousse van pure chocolade op een krokante praliné feuilletine, een cacao génoise biscuit en vanille-slagroom. Deze betoverende taart is bedekt met heerlijk chocoladeglazuur en versierd met chocolade eieren. Laat die paaseierenraap nu maar komen!
Frangipanetaart met peren
Een traditioneel recept, geïnspireerd op de Bourdaloue, ook de Amandinetaart genoemd. Samengesteld uit stukjes peer op een kruimeldeeg gegarneerd met frangipane, een waar genot!
Suikertaart met appel
Herontdek onze suikertaart met nog meer appelschijfjes op een gistdeeg. We hebben dit recept geoptimaliseerd door nog meer appel toe te voegen, voor nog meer smaak.
Kiwitaart
Zanddeeg met amandelen, een basis van crème brûlée, een compote van groene appel bedekt met kiwi en vers gesneden plakjes kiwi. De taart om deze winter vitamines bij te vullen!
Cafe Liégeois
Op onze speculoosbodem, een mousse van intense koffie en melkchocolade, bedekt met een royale laag slagroom en bestrooid met zwarte chocoladeparels.
Hartige taarten – Quiches
Groot formaat 8 stuks:
Tussen € 21,50 – € 26,00
Klein formaat 4 stuks:
Tussen € 14,00 – € 22,00
Op navraag nu ook Solo en Duo formaat!
Tomaat Geitenkaas
Onze bijzonder smaakvolle quiche met verse tomaten, geitenkaas en een vleugje koriander – beter bekend als ‘La Françoise’ – weet u ongetwijfeld te verrassen. Ons nieuw recept smaakt nog lekkerder dankzij de topping van verse kerstomaatjes, zongedroogde tomaatjes en verkruimelde geitenkaas.
Chimayquiche
Een Gouden Chimay-quiche. Spek, ham, uien en “à la Chimay Rouge”-kaas. Een heerlijke combinatie tot stand gebracht dankzij Belgische knowhow. Uw smaakpapillen worden verwend!
Libanese Tartelet
Een heerlijke citroenachtige mix van kikkererwten, bloemkool en verse kruiden. Bestrooid met granaatappel, roze bessen en plantaardige yoghurt. Dit alles op basis van zelfgemaakte hummus en een knapperig deeg op smaak gebracht met olijfolie. Een 100% veganistisch gerecht.
Fijne taart met zalm
Een glutenvrije knapperige deegbodem, bedekt met een mix van dunne reepjes knolselder en witte kool op smaak gebracht met platte peterselie, limoen en olijfolie, afgewerkt met verse kruidenkaas, stukjes gerookte zalm, radijs- en appelreepjes . Dit alles bestrooid met zwarte komijnzaadjes. Een nieuw vers en lekker recept voor zonnige dagen!
Quiche zalm courgette
Courgette, gerookte en verse zalm, een vleugje dille en Belgische mosterd… een overheerlijke combinatie.
Quiche brie spinazie
Normandische brie met spinazie, tomatensaus en Provençaalse kruiden. Vegetarisch.
Quiche lorraine
Klassieker met ham, spekjes, emmental en mozzarella.
Risotto champignon spek
Een nieuwigheid met spekjes en champignons, verrijkt met Parmezaanse kaas; ideaal onder familie en vrienden.
Gekonfijte Tomaat Kefta
Langzaam in de oven gekonfijte tomaten met balsamicoazijn en maanzaadjes, rundvlees kefta gekruid volgens de regels van de kunst. Kortom: een hartige taart die bij iedereen in de smaak valt!
Kip kokos gember
Stukjes kip gemarineerd in Thaise kokosmelk, worteltjes bereid met gember en verse citroenmelisse. Een exotisch en zeer smakelijk geheel.
Groententaart
Taart gevuld met pastinaak, aardpeer, pompoen, wortel, selderij en geitenkaas. Deze blend van groeten van weleer wordt gekruid met curry en tijm. Een smakelijke en super gerustellende maaltijd.
Chicon Gratin
Gestoofd witlof, ham, gruyèrekaas en een quiche op basis van bechamelsaus. Zout, peper en nootmuskaat. Een echte klassieker!
Tartelette met rode kool en appel
Deze creatie vormt een geweldige mix van zoet en zout dankzij de heerlijke hummus van rode bonen en bieten bestrooid met knapperige appels en koriander. Dit alles wordt naar een nog hoger niveau getild met knapperige rode kool, noten en verse wortelen op een 100% veganistisch deeg.
Enkel in individuele versie!
Lekkernijen
Knapperige Salade
Een knapperige salade boordevol vitaminen voor bij je quiche. Wortel, rode kool, witte kool, Edamame boontjes, ijsbergsla, sesam en platte peterselie. Deze frisse salade zal je zeker en vast weten te bekoren.
Zuiderse Salade
Een zomerse salade die perfect past bij je quiche. Mesclun, pijnboompitten, komkommers, gekonfijte tomaten en kervel geven een warm en exotisch karakter aan je gerecht.
Chocoladecoulis
Onze heerlijke chocoladecoulis maakt taarten zoals onze sinaasappeltaart, onze frangipanetaart met peren, onze amandelcake met kersen en onze chocoladefuilletinetaart nog lekkerder. Wordt verkocht in een fles van 200 ml.
Coulis van Mango en Passievrucht
Onze heerlijke en artisanale coulis van mango en passievrucht maakt taarten als onze witte kaastaart met framboos, de citroenmeringuetaart, de tiramisutaart of flantaart nog lekkerder. Wordt verkocht in een fles van 200 ml.
Karamel met gezouten boter
Onze onweerstaanbare karamel met gezouten boter als coulis past perfect bij onze Misérable, de tarte tatin of onze taart met appel en mandarijn. Wordt verkocht in een fles van 200 ml.
Crème Anglaise
Onze zelfgemaakte crème anglaise past perfect bij onze taarten met rood fruit, met appel of met chocolade. Wordt verkocht in een fles van 200 ml.
Frambozencoulis
Onze huisbereide frambozencoulis past perfect bij onze witte kaastaart met speculoos of onze appelcrumble. Verkrijgbaar in een fles van 200 ml.
Mosterdvinaigrette
Onze mosterdvinaigrette, op ambachtelijke wijze bereid, is perfect om je gerecht op smaak te brengen. Ideaal voor bij een knapperige salade, onze quiche met sappige gekonfijte tomaten of onze quiche met kip en kokos. De perfecte combinatie voor een gastronomische maaltijd.
Aziatische vinaigrette
Onze Aziatische vinaigrette is het resultaat van de zachte combinatie van sojasaus en esdoornsiroop. Deze zoete en hartige combinatie zal een exotisch tintje geven aan je zuiderse salade.
Balsamico vinaigrette
Met zijn lichtzure smaak geeft onze balsamico vinaigrette een vleugje pit aan je salade. Deze vinaigrette past perfect bij onze zuiderse salade en onze quiche met tomaat en mozzarella of onze quiche met brie en spinazie.
Graag ontvangen wij u in ons gezellige pand in de unieke foodtempel “De Passage” te Ronse, om u persoonlijk in de watten te leggen. Ook afhaal mogelijk.
Hoe bestellen?
Bestellen
We werken op bestelling zodat elke quiche en taart kraakvers is.
Bestellen kan via bonheur.bybistrodepassage@
bonheur.bybistrodepassage@gmail.com
Afhalen
Je kan jouw bestelling komen afhalen op afspraak.
Laten leveren
Levering is mogelijk vanaf 5 producten en kost €10. Vanaf 10 producten is de levering gratis. Bij levering vragen wij cash te betalen.
taart & co is de exclusieve verdeler van Les Tartes de Françoise in het arrondissement Oudenaarde, de regio Vlaamse Ardennen en de Zwalmstreek.
Wij leveren in de steden en gemeenten Brakel, Gavere, Geraardsbergen, Herzele, Horebeke, Kluisbergen, Kruishoutem, Lierde, Maarkedal, Nazareth, Oosterzele, Oudenaarde, Ronse, Sint-Lievens-Houtem, Wortegem-Petegem, Zingem, Zottegem, Zulte en Zwalm.
Contactgegevens
taart en co | Bon Heur
Sint-Martensplein 9
9600 Ronse
bonheur.bybistrodepassage@
T 0495 19 58 76
