UPDATE!

Covid 19 :
winkel zal open zijn elke zaterdag van april van 11 tot 17u.

Tea-room blijft gesloten

Covid 19 :
Le magasin sera ouvert tous les samedis de avril de 11h à 17h.

Tea-room reste fermé

 

Gewoonweg de lekkerste

Vanuit mijn passie voor lekkere gezonde voeding biedt taart & co de taarten en quiches aan van atelier ’Les Tartes de Françoise’.  Artisanaal bereid zonder bewaarmiddelen en enkel met de beste grondstoffen!

Een feestje, etentje, zakenlunch of familiebijeenkomst op komst? Bestel enkele lekkere, verse quiches en/of zoete taarten uit ons onderstaand assortiment en klaar ben je. Geen werk in de keuken en succes verzekerd!

Delphine Tennstedt, zaakvoerder taart & co, bonheur.bybistrodepassage@gmail.com

Ons aanbod

Zoete taarten

Groot formaat 8 stuks:
Tussen  € 15,50 – € 28,00

Klein formaat 4 stuks:
Tussen € 10,00 – € 17,50

Op navraag nu ook Solo en Duo formaat!

Aardbeientaart

Aardbeien! Heel veel overheerlijke, 100% Belgische aardbeien roosvormig geschikt op een genereuze laag slagroom en een krokante bodem van zanddeeg. Dit alles gegarneerd met kleine stukjes pistache.

Charlottetaart met frambozen

Een basis van een krokant Bretoens zanddeeg en een lichte frambozenmousse, een intense frambozenvulling en een génoisebiscuit gedrenkt in een fruitige en bloemige Rose du Caire-infusie. Tot slot werd deze Charlottetaart afgewerkt met prachtig glanzend frambozenglazuur, verse frambozen en koekjes.

Witte Kaastaart Met Framboos

Onze wittekaastaart op een speculoosbodem, met een vleugje framboos. Puur geluk.

Misérable

Tussen twee génoises die typisch zijn voor de Misérable, vind je een royale laag van onze zelfgemaakte crème au beurre met vanille uit Madagaskar.

Fijnproeverschocolade

Een intense chocoladesmaak. Een taart afgewerkt met gekarameliseerde hazel- en pistachenoten.

Brownie

Een mengeling met pure cacaopoeder. Beschikbaar formaat: 12 of 24 stukjes.

Tarte Tatin

Deze prachtige, goudkleurige taart met appelpartjes in gezouten karamel, staat garant voor puur genot! Smaakt heerlijk op lauwe temperatuur.

Bruine Suikertaart

Gistdeeg met bruine suiker bestrooid met wat sesamzaadjes. Ongelofelijk lekker!

Rodevruchtenmeringue

Luchtige rode vruchtentaart (frambozen, rode bessen en wilde blauwe bosbessen) op een bodem van speculoos, slagroom en Italiaanse meringue.  Diepgevroren!

Flantaart met passievrucht

Een heerlijke traditionele flantaart maar dan net iets anders. Met een heerlijk laagje passievrucht!

Appelcrumble amandel

Overheerlijke stukjes appel bedekt met een amandelcrumble.

Tiramisu

Speculoosbodem met mascarponeroom en knapperige amandelbiscuit, een vleugje koffie, afgewerkt met cacao.

Chocolade feuilletine

Een laagje chocoladeglazuur bestrooid met krokant koekjeskruim over een smeuïge mousse van pure chocolade. Het geheel rust op een knapperig pralinékoekjesdeeg en een dun laagje suikerdeeg.

Merveilleux

Krokante huisgemaakte meringue, licht gesuikerde slagroom en pure chocoladeschilfers.

Citroenmeringue

Citroencrème van vers geperste citroenen gecombineerd met een luchtige Italiaanse meringue.  Diepgevroren!

Fijne rodevruchtentaart

Heerlijk gestoofde rode vruchten: frambozen, rode en blauwe bessen op een amandelbodem.  Glutenvrij en melkproductenvrij.  Enkel in klein formaat 4/5 stuks.

Witte kaastaart op speculoos: een topper!

Lichte mousse van witte kaas op een laagje speculoos.

Zachte chocoladetaart

Lichte en smeuïge chocoladetaart van zwarte chocolade.

Pure Chocoladetaart

Ontdek onze nieuwe, zachte en intense chocoladetaart zonder suiker. Bedekt met een heerlijke laag chocolade en bestrooid met cacao uit Madagaskar. De chocolade is gemaakt van Madagaskar-bonen, geselecteerd door chocolademaker François Deremiens.

Een betoverende Paastaart

Een lichte mousse van pure chocolade op een krokante praliné feuilletine, een cacao génoise biscuit en vanille-slagroom. Deze betoverende taart is bedekt met heerlijk chocoladeglazuur en versierd met chocolade eieren. Laat die paaseierenraap nu maar komen!

Frangipanetaart met peren

Een traditioneel recept, geïnspireerd op de Bourdaloue, ook de Amandinetaart genoemd. Samengesteld uit stukjes peer op een kruimeldeeg gegarneerd met frangipane, een waar genot!

Suikertaart met appel

Herontdek onze suikertaart met nog meer appelschijfjes op een gistdeeg. We hebben dit recept geoptimaliseerd door nog meer appel toe te voegen, voor nog meer smaak.

Kiwitaart

Zanddeeg met amandelen, een basis van crème brûlée, een compote van groene appel bedekt met kiwi en vers gesneden plakjes kiwi. De taart om deze winter vitamines bij te vullen!

Cafe Liégeois

Op onze speculoosbodem, een mousse van intense koffie en melkchocolade, bedekt met een royale laag slagroom en bestrooid met zwarte chocoladeparels.

Hartige taarten – Quiches

Groot formaat 8 stuks:
Tussen € 21,50 – € 26,00

Klein formaat 4 stuks:
Tussen € 14,00 – € 22,00

Op navraag nu ook Solo en Duo formaat!

Tomaat Geitenkaas

Onze bijzonder smaakvolle quiche met verse tomaten, geitenkaas en een vleugje koriander – beter bekend als ‘La Françoise’ – weet u ongetwijfeld te verrassen. Ons nieuw recept smaakt nog lekkerder dankzij de topping van verse kerstomaatjes, zongedroogde tomaatjes en verkruimelde geitenkaas.

Chimayquiche

Een Gouden Chimay-quiche. Spek, ham, uien en “à la Chimay Rouge”-kaas. Een heerlijke combinatie tot stand gebracht dankzij Belgische knowhow. Uw smaakpapillen worden verwend!

Libanese Tartelet

Een heerlijke citroenachtige mix van kikkererwten, bloemkool en verse kruiden. Bestrooid met granaatappel, roze bessen en plantaardige yoghurt. Dit alles op basis van zelfgemaakte hummus en een knapperig deeg op smaak gebracht met olijfolie. Een 100% veganistisch gerecht.

Fijne taart met zalm

Een glutenvrije knapperige deegbodem, bedekt met een mix van dunne reepjes knolselder en witte kool op smaak gebracht met platte peterselie, limoen en olijfolie, afgewerkt met verse kruidenkaas, stukjes gerookte zalm, radijs- en appelreepjes . Dit alles bestrooid met zwarte komijnzaadjes. Een nieuw vers en lekker recept voor zonnige dagen!

Quiche zalm courgette

Courgette, gerookte en verse zalm, een vleugje dille en Belgische mosterd… een overheerlijke combinatie.

Quiche brie spinazie

Normandische brie met spinazie, tomatensaus en Provençaalse kruiden. Vegetarisch.

Quiche lorraine

Klassieker met ham, spekjes, emmental en mozzarella.

Risotto champignon spek

Een nieuwigheid met spekjes en champignons, verrijkt met Parmezaanse kaas; ideaal onder familie en vrienden.

Gekonfijte Tomaat Kefta

Langzaam in de oven gekonfijte tomaten met balsamicoazijn en maanzaadjes, rundvlees kefta gekruid volgens de regels van de kunst. Kortom: een hartige taart die bij iedereen in de smaak valt!

Kip kokos gember

Stukjes kip gemarineerd in Thaise kokosmelk, worteltjes bereid met gember en verse citroenmelisse. Een exotisch en zeer smakelijk geheel.

Groententaart

Taart gevuld met pastinaak, aardpeer, pompoen, wortel, selderij en geitenkaas. Deze blend van groeten van weleer wordt gekruid met curry en tijm. Een smakelijke en super gerustellende maaltijd.

Chicon Gratin

Gestoofd witlof, ham, gruyèrekaas en een quiche op basis van bechamelsaus. Zout, peper en nootmuskaat. Een echte klassieker!

Tartelette met rode kool en appel

Deze creatie vormt een geweldige mix van zoet en zout dankzij de heerlijke hummus van rode bonen en bieten bestrooid met knapperige appels en koriander. Dit alles wordt naar een nog hoger niveau getild met knapperige rode kool, noten en verse wortelen op een 100% veganistisch deeg.

Enkel in individuele versie!

Lekkernijen

Knapperige Salade

Een knapperige salade boordevol vitaminen voor bij je quiche. Wortel, rode kool, witte kool, Edamame boontjes, ijsbergsla, sesam en platte peterselie. Deze frisse salade zal je zeker en vast weten te bekoren.

Zuiderse Salade

Een zomerse salade die perfect past bij je quiche. Mesclun, pijnboompitten, komkommers, gekonfijte tomaten en kervel geven een warm en exotisch karakter aan je gerecht.

Chocoladecoulis

Onze heerlijke chocoladecoulis maakt taarten zoals onze sinaasappeltaart, onze frangipanetaart met peren, onze amandelcake met kersen en onze chocoladefuilletinetaart nog lekkerder. Wordt verkocht in een fles van 200 ml.

Coulis van Mango en Passievrucht

Onze heerlijke en artisanale coulis van mango en passievrucht maakt taarten als onze witte kaastaart met framboos, de citroenmeringuetaart, de tiramisutaart of flantaart nog lekkerder. Wordt verkocht in een fles van 200 ml.

Karamel met gezouten boter

Onze onweerstaanbare karamel met gezouten boter als coulis past perfect bij onze Misérable, de tarte tatin of onze taart met appel en mandarijn. Wordt verkocht in een fles van 200 ml.

Crème Anglaise

Onze zelfgemaakte crème anglaise past perfect bij onze taarten met rood fruit, met appel of met chocolade. Wordt verkocht in een fles van 200 ml.

Frambozencoulis

Onze huisbereide frambozencoulis past perfect bij onze witte kaastaart met speculoos of onze appelcrumble. Verkrijgbaar in een fles van 200 ml.

Mosterdvinaigrette

Onze mosterdvinaigrette, op ambachtelijke wijze bereid, is perfect om je gerecht op smaak te brengen. Ideaal voor bij een knapperige salade, onze quiche met sappige gekonfijte tomaten of onze quiche met kip en kokos. De perfecte combinatie voor een gastronomische maaltijd.

Aziatische vinaigrette

Onze Aziatische vinaigrette is het resultaat van de zachte combinatie van sojasaus en esdoornsiroop. Deze zoete en hartige combinatie zal een exotisch tintje geven aan je zuiderse salade.

Balsamico vinaigrette

Met zijn lichtzure smaak geeft onze balsamico vinaigrette een vleugje pit aan je salade. Deze vinaigrette past perfect bij onze zuiderse salade en onze quiche met tomaat en mozzarella of onze quiche met brie en spinazie.

Graag ontvangen wij u in ons gezellige pand in de unieke foodtempel “De Passage” te Ronse, om u persoonlijk in de watten te leggen. Ook afhaal mogelijk.

Hoe bestellen?

Bestellen

We werken op bestelling zodat elke quiche en taart kraakvers is.

Bestellen kan via bonheur.bybistrodepassage@gmail.com  of T 0495 19 58 76 (Elke dag vanaf 10uur tot 20uur).  Je kan tot 48 uur op voorhand bestellen.  U kan de taarten zelf komen ophalen of door ons laten leveren.

bonheur.bybistrodepassage@gmail.com

Afhalen

Je kan jouw bestelling komen afhalen op afspraak.

Laten leveren

Levering is mogelijk vanaf 5 producten en kost €10. Vanaf 10 producten is de levering gratis. Bij levering vragen wij cash te betalen.

taart & co is de exclusieve verdeler van Les Tartes de Françoise in het arrondissement Oudenaarde, de regio Vlaamse Ardennen en de Zwalmstreek.

Wij leveren in de steden en gemeenten Brakel, Gavere, Geraardsbergen, Herzele, Horebeke, Kluisbergen, Kruishoutem, Lierde, Maarkedal, Nazareth, Oosterzele, Oudenaarde, Ronse, Sint-Lievens-Houtem, Wortegem-Petegem, Zingem, Zottegem, Zulte en Zwalm.

Contactgegevens

taart en co | Bon Heur

FACEBOOK

Sint-Martensplein 9
9600 Ronse

bonheur.bybistrodepassage@gmail.com
T 0495 19 58 76